Quand tailler les framboisiers efficacement

Avoir un framboisier chez soi est l’un des meilleurs moyens d’embellir le jardin. Cet arbre fruitier apporte à la fois de la fraîcheur et un côté sauvage. Cela dit, il faut en prendre soin, notamment pour le taillage et l’arrosage. Découvrez alors quand tailler les framboisiers.

Les 3 raisons pour lesquelles vous devez tailler votre framboisier

Le framboisier est un arbre fruitier facile à cultiver. De manière générale, il a besoin de beaucoup de soleil et d’un sol riche. En ce qui concerne l’entretien, il suffit de supprimer les drageons en surnombre. La première raison pour laquelle vous devez tailler votre framboisier est l’esthétique de votre jardin. Il a tendance à être envahissant.

Ensuite, pour avoir de beaux et bons fruits, il est important de la tailler. Enfin, vous devez le tailler régulièrement afin d’éviter les maladies. Même si les framboisiers se traitent avec de la bouillie de bordelaise pour les protéger contre les brûlures des dards ou la pourriture grise des fruits, le taillage reste la solution radicale pour les éviter.  Apprenez aussi à découvrir quand semer les tomates.

Quand faut-il tailler votre framboisier?

Pour savoir quand tailler les framboisiers, tout dépend de leur variété. Cependant, qu’il soit remontant ou non, le mois de février est propice pour cela. Implicitement, il faut une coupe en été, de la mi-juin à la mi-août pour un framboisier non-remontant. Pour un remontant, il est préférable de le tailler en hiver.

Comment tailler correctement votre framboisier?

Pour ce faire, taillez l’extrémité des tiges qui ont donné des fruits à l’automne. Si vous souhaitez un meilleur rendement, vous pouvez couper les tiges au ras du sol. En général, ces dernières sont moins abondantes en début d’été. Pour les non-remontant, le taillage se fait au ras du sol après que les tiges aient fructifié. N’hésitez pas à couper les tiges mortes. Afin d’avoir une meilleure récolte, veillez à garder une dizaine de tiges par mètre.

Une fois bien taillé, n’oubliez pas de l’arroser en été pour avoir des fruits juteux et sucrés. Pensez également à hydrater les pieds de chaque plant une ou deux fois par semaine. Pour cela, le paillage est une excellente méthode d’entretien. Non seulement elle garde l’humidité du sol, mais cette une manière d’efficace d’économiser l’eau.

Les 5 erreurs que votre framboisier n’aime pas

Ne pas le tailler

Ce n’est pas parce que le framboisier demande peu d’entretien qu’il ne faut pas le tailler. Au contraire, taillez-le en hiver et il vous donnera de beaux fruits.

Le couper n’importe comment

Pour tailler n’importe quelle plante, il faut se munir d’un sécateur.

Ne pas le traiter

Lorsque vous vous blessez, il convient de nettoyer la blessure et de désinfecter les outils médicaux. Faites alors de même avec votre sécateur après chaque taillage pour éviter la transmission des maladies.

Le tailler à la mauvaise période

Il est interdit de tailler le framboisier en période de gel. En effet, cela ne fait que le fragiliser davantage. Par ailleurs, observez bien à quelle variété de framboisiers vous avez affaire. Si un remontant, taillez-le en hiver ou en début du printemps. Si c’est un non-remontant, procédez au taillage en mi-juin à la mi-août.

Le laisser sans surveillance en hiver

Bien qu’il ne faille pas le tailler en période de gel, les framboisiers remontants ont besoin d’une coupe en période hivernale.

Les 2 recettes gourmandes à faire avec des framboises

Après avoir bin entretenu votre framboisier, voici 3 recettes inratables à base de framboises.

Tiramisu aux framboises

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

• 500 g de framboises fraiches ;
• Du lait ;
• 24 biscuits à la cuillère ;
• 250 g de mascarpone ;
• 3 à 4 œufs ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 100 g de sucre roux

Trempez les boudoirs dans du lait. Dans un saladier, réduisez les framboises avec 30 g du sucre en purée. Enrobez les biscuits avec celle-ci et mettez le tout au frais. Séparez le blanc des jaunes d’œufs. Blanchissez ces derniers avec le sucre vanillé. Incorporez le mascarpone dans les jaunes. Montez les blancs en neige. Incorporez-le délicatement avec le mélange. Versez la préparation sur les boudoirs. Mettez le tout au frais pendant 48 h.

Confiture de framboises 

Il vous faut 2 ingrédients pour réussir cette recette :

• 1 kg de framboises ;
• 750 g de sucre ;

Lavez et égouttez vos framboises. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le sucre. Réduisez le tout en purée. Mettez le mélange dans une cocotte. Lorsque la préparation commence à bouillir, comptez 7 minutes.