Conseils d’un ami paysagiste : Quand et comment tailler un olivier

La taille de l’olivier est une étape essentielle pour assurer sa croissance, sa productivité et sa longévité. Cet arbre emblématique de la Méditerranée nécessite un soin particulier pour s’épanouir.

Voici un guide détaillé sur le moment idéal pour tailler votre olivier et les techniques à appliquer pour une taille réussie.

Préparation avant la taille

Avant de commencer la taille, assurez-vous que vos outils soient bien affûtés et désinfectés pour éviter la transmission de maladies.

• Outils nécessaires pour la taille d’un olivier

Pour bien entretenir votre arbre, vous aurez besoin des outils suivants :

1. Sécateur : indispensable pour couper les petites branches de l’arbre.
2. Scie d’élagueur : utilisée pour couper les branches trop épaisses pour le sécateur.
3. Cisaille à haie : essentielle pour affiner l’entretien de l’arbre et sculpter sa forme globale.

N’oubliez pas également de vous procurer des gants pour protéger vos mains pendant la taille, ainsi qu’une échelle adaptée pour accéder aux branches en hauteur.

Techniques de taille :

1/ Taille d’un olivier fruitier

Pour entretenir un olivier fruitier, il convient de le tailler chaque année en suivant les étapes ci-dessous :

• Au printemps, avant la floraison, supprimez les branches mortes ou malades.
• Choisissez trois à quatre branches principales qui serviront de structure à l’arbre et éclaircissez les autres branches.
• Tailler des petites branches secondaires pour maintenir une forme harmonieuse.
• Laissez suffisamment d’espace entre les branches pour favoriser une bonne circulation d’air et un bon ensoleillement.

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2/ Taille d’un olivier jamais taillé auparavant

Si vous avez un olivier qui n’a jamais été taillé, ne vous inquiétez pas : il supporte très bien la taille sévère. Pour favoriser sa croissance, coupez les branches près du tronc, afin de dégager la circulation d’air et permettre à la lumière de pénétrer dans toutes les parties de l’arbre.

3/ Taille d’un petit olivier ornemental

La taille des oliviers ornementaux se fait généralement légèrement en avril pour obtenir une couronne ramifiée, aérée et équilibrée. Pour cela :

• Éliminez les branches mortes ou malades.
• Raccourcissez les branches qui s’étendent trop loin du tronc pour limiter l’envergure de l’arbre.
• Éclaircissez les branches pour favoriser la circulation d’air et la pénétration de la lumière.

4/ Taille d’un olivier nuageux

Inspirée des jardins japonais, la taille nuageuse consiste à sculpter harmonieusement le feuillage de l’arbre pour former des « nuages » de verdure sur différents niveaux.

• Retirez les branches mortes et les branches qui se croisent.
• Identifiez les branches principales qui soutiendront les ‘nuages’ et taillez-les selon un plan horizontal.
• Formez les ‘nuages’ en taillant l’extrémité des branches et en dégageant la partie inférieure de chaque étage, afin que les nouvelles pousses se concentrent sur la partie supérieure.
• Redressez certaines branches avec des cordes attachées pendant plusieurs années pour créer une silhouette harmonieuse

Le meilleur moment pour tailler un olivier

La période idéale pour tailler un olivier se situe à la fin de l’hiver ou au tout début du printemps, juste avant que l’arbre commence à bourgeonner. Cette fenêtre de temps permet d’éviter les gelées nocturnes qui pourraient endommager les nouvelles coupes.

La taille doit être évitée pendant les périodes de grande chaleur et après le début de la nouvelle croissance, car cela peut stresser l’arbre et réduire sa productivité.

En parallèle, c’est également le moment idéal pour examiner et tailler les autres arbres fruitiers de votre jardin, en particulier ceux taillés traditionnellement au mois de mars, pour optimiser leur croissance et leur fructification.

Conseils pour une taille efficace

• Ne retirez pas plus du tiers de la masse foliaire de l’arbre en une seule année.
• Après la taille, appliquez un produit cicatrisant sur les grosses coupes pour protéger l’arbre contre les infections.
• Évitez la taille sévère, qui peut stresser l’arbre et réduire la production d’olives.
• Observez la réponse de votre olivier à la taille et ajustez vos techniques en conséquence.

ConclusionLa taille est essentielle pour maintenir un olivier en bonne santé et productif. En respectant les périodes de taille recommandées et en appliquant les bonnes techniques, vous favoriserez la croissance et la floraison de votre arbre.

Avec patience et soin, votre olivier continuera à embellir votre jardin et à produire de précieuses olives pour les années à venir.