Les carottes sont des légumes qui existent depuis des siècles, mais la variété orange s’est répandue en 1600 par un Néerlandais. Cultiver des carottes n’est pas difficile. Il faut juste suivre quelques conseils venant des professionnels et attendre la récolte. Si vous êtes un amateur qui souhaite lancer dans la culture de légume, en l’occurrence les carottes, sachez les moments idéaux pour semer, récolter et les méthodes pour avoir de belles carottes.
Préparer votre potager avant de semer
La préparation du sol doit être réalisée au bon moment, d’où l’intérêt de semer à la meilleure saison. Les carottes sont des légumes racines qui demandent un climat ambiant, pas trop chaud. Une hausse de la température peut durcir les racines.
L’entretien du sol est un élément essentiel pour un meilleur résultat. Les carottes ont besoin d’un sol adapté pour que ses racines se développent correctement. Elles nécessitent un sol meuble et mou ainsi qu’un bon drainage d’eau. Si votre sol est un peu dur, effectuer un drainage pour humidifier le sol et le doucir.
Pour avoir un sol parfait, réalisez un mélange de sable et de terre. Ces travaux doivent être effectués environ deux mois avant le semis. Juste avant la plantation, travaillez un peu la terre pour la rendre meuble. Ensuite, creusez 40 cm de profondeur et mettre d’engrais ou de compost par la suite. Privilégiez les composts à base de fumier ou d’origine organique.
Semis des primeurs ou des tardifs
Ce sont les variétés de carottes qui sont précoces et peuvent être semées dès le mois de janvier ou février. Vous pouvez récolter au début du mois d’avril. Les carottes n’ont pas besoin de transplantation, elles sont semées directement au sol. Ce sont des racines qui pivotent, la transplantation risque de compromettre sa croissance ou sa qualité.
Pour ce genre de semence, il est préférable d’utiliser du châssis. Cela est valable pour les cultures de janvier en avril.
Il existe plusieurs variétés de carottes, pour ne citer que les carottes nantaises, les carottes Kuroda ou les carottes Berlicum. Sans oublier les carottes classiques oranger ou les noir-violets. Les variétés Kuroda sont des racines de carottes avec des racines douces et tendres. Elles sont adaptées à des cultures précoces. Les carottes Nantaises n° 3 sont aussi favorables à ces mois.
Comme les carottes s’adaptent à toutes les saisons, il est aussi possible de cultiver de carottes en mois d’octobre ou novembre. À l’exemple des carottes Rothild. Cette variété de carottes se récolte en mois de mai. Retrouvez aussi sur ce blog le bon moment pour planter l’ail.
Les périodes idéales pour semer les carottes
Les carottes peuvent cultiver toute l’année, selon les variétés et selon les techniques et équipements possédés. Mais d’une manière générale, ces légumes se cultivent en printemps, entre mars et juin.
Les variétés Caramba ou carottes d’Amsterdam sont les carottes qui se cultivent bien entre mars et juin ou juillet. De même, pour les variétés Nantaises, Rothild, Colmar à cœur rouge n° 2 ou de Dordogne F1.
Pour les semences juin et juillet, les carottes de type Scarla, Colmar ou Senior hybride F1 sont les variétés idéales. Pour ces légumes, vous pouvez récolter vos carottes au début d’automne à novembre.
La récolte de carottes se fait après 80 jours de la semence.
Quelques astuces pour de belles carottes à la récolte
Au moment du semis, semez les carottes en ligne. Cette technique permet d’éviter le désordre et la distance rapprochée entre les carottes. Chaque rangée doit avoir une distance d’environ 25 m et d’environ 8 cm l’intervalle entre chaque plante. La longueur de la ligne varie selon les potagers, mais l’idéal est de 5 m de long minimum.
La graine doit être mise à 1 cm sous terre. La meilleure façon de la planter est de la mélanger avec du sable. Vous pouvez également rouler la graine et un peu de sable dans une bande de papier mouillé. Cela facilite la plantation. Il est aussi possible d’acheter des bandes de semences prêtes à l’emploi dans des boutiques de jardinage par exemple.
Si vous souhaitez accélérer la germination des pousses, vous pouvez tremper les graines dans de l’eau chaude quelques heures en avant. Vous pouvez également les tremper dans de l’eau de camomille.
Tout au long de la culture, il est nécessaire d’entretenir vos carottes et votre sol. Enlevez les mauvaises herbes et taillez les feuilles ramollies. Irriguer régulièrement le sol si celui-ci s’avère trop sec.
En hiver, utilisez des tunnels ou du silo pour préserver les carottes du froid. Il faut continuer de maintenir le sol propre, sans mauvaises herbes et de drainer correctement votre sol pour déshydrater les racines.
Il est aussi recommandé d’alterner les cultures. Pour ressemer de carottes, il faut environ 3 ans. Réaliser d’autres cultures pendant ce temps. Les carottes sont de bon antioxydant, elles aussi bonnes pour le cœur, le cholestérol ou les poumons et plus encore.
